Filiere insanguinate

Questo nonostante una legge di contrasto che ha quasi dieci anni e che è, evidenza quotidiana, scarsamente applicata. L’inaccettabile elenco degli incidenti, con feriti e morti, palesa l’atroce insostenibilità di filiere agricole che grondano sangue e producono lutti ed infortuni a iosa, insieme alle paventate eccellenze alimentari di cui dovremmo andare fieri.

Abbiamo un enorme problema di disaccoppiamento dei prezzi sorgente con quelli finali nei supermercati, tutto a danno di chi lavora e produce nei campi. Non un incidente ma un elemento costitutivo di un sistema dove chi lucra sul cibo delle nostre tavole è chi intermedia e detta le ‘leggi di mercato’ di una filiera diseguale.

Di questo, appena dopo l’estirpazione totale del lavoro nero, si dovrebbe occupare la politica. Con efficacia ed urgenza. Suona beffardo e irrispettoso sentire argomentare da certe associazioni di categoria che il problema numero uno degli agricoltori in Italia sia costituito dai cinghiali!